Warmoes

Warmoes is een ‘vergeten’ bladgroente, ook bekend onder de naam snijbiet.

De smaak komt deels overeen met die van spinazie. De stengels kunnen verschillende kleuren aannemen: wit, geel of rozerood.  Van warmoes kan je zowel blad als bladstelen eten. In het algemeen kan je dezelfde recepten gebruiken als voor spinazie, alleen is de kooktijd iets langer. Er zijn tal van verwerkingsmogelijkheden: warmoespuree,  warmoestaart, warmoeslasagne, warmoes-soep enzovoort...