Keukenraap

Dit is één van de groenten die je zou kunnen categoriseren als 'vergeten' groente. Voor de komst van de aardappel maakte de raap echter een essentieel onderdeel uit van ons menu. Het is onterecht dat deze groente nu als 'ouderwets' beschouwd wordt. Zijn pittige - naar radijs neigende - smaak is nochtans een lekkere aanvulling van ons rijkelijk aanbod.