top of page
CSA BOERDERIJ
KWEEKVELD VOOR GROENTEN, AANGEVULD MET FRUIT, KLEINFRUIT
EN CREATIEVE ECO-SPINSELS
Ingrediënten
1 pastinaak
1 prei
2 peren
1,2 liter groentebouillon
2 theelepels curry poeder
boter of olie
peper en zout
room (kan ook weggelaten worden)
Bereiding
Snipper de prei en stoof zacht in wat olie of boter, Maak de pastinaak schoon en snijdt in blokjes, schil de peer en snijd in partjes. doe alles in de pot en overgiet met bouillon. Laat alles gaar koken. Voeg de curry toe. Mix de soep. Breng op smaak met peper en zout. Een versiering met een lepel lobbig geklopte room maat je bord soep extra feestelijk. MMM, het zoete van de pastinaak met het fruitige van de peer gaan heerlijk samen!
bottom of page