Aardpeer in de oven

Ingrediënten

  • 600 g Aardpeer

  • olijfolie

  • zeezout

Bereiding

Dit is een simpel bijgerecht. Maar toch zo lekker. Je kan experimenteren met rozemarijnnaaldjes of ander kruiden om te variëren.

Was de aardperen, je kan ze schillen maar dat hoeft niet als je ze goed proper maakt. Snijdt in gelijkmatige stukken. Giet er een scheut olijfolie over en hussel goed door elkaar. Ze moeten bedekt zijn met een dunne olie film. Leg op een vlakke oven schaal en strooi er wat zeezout over. Bak ze daarna in een hete oven gedurende 20 min. (afhankelijk van de grootte van de stukken) Prik erin om te testen of ze gaar zijn, roer ze eventueel om en laat nog 10 min langer bakken.